août 22, 2017

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La FRITE belge, bientôt élément du « patrimoine culturel immatériel » de l’UNESCO

La FRITE belge, bientôt élément du « patrimoine culturel immatériel » de l’UNESCO

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A l’occasion de la semaine de la frite qui s’est tenue la semaine dernière, la Belgique vient de lancer une pétition pour solliciter officiellement leclassement de la frite belge par l’United Nations’ Educational Scientific and Cultural Organisation (UNESCO) comme élément de son patrimoine culturel, rapporte le Daily Mail.   Pour que l’UNESCO reconnaisse officiellement les frites belges, elles doivent être reconnues comme «patrimoine culturel immatériel» par les 3 ministères de la Culture belges. Une pétition a été transmise au ministère de la Culture flamand, qui pourrait accorder cette reconnaissance dans les prochains jours. L’année prochaine, ce sera au tour des ministères de la Culture des communautés francophone et germanophone de débattre sur la question de l’attribution de cette reconnaissance.

Si ces demandes aboutissent, le dossier pourrait alors être soumis à l’Unesco. S’il était accepté, les frites belges rejoindraient la liste des 314 éléments de patrimoine culturel immatériel dont la préservation est importante (et qui est distincte de la liste des 1007 sites du patrimoine mondial), comme la pêche aux crevettes à cheval d’Oostduinkerke, qui a intégré cette liste l’année dernière, le Carnaval de Binche, qui a été classé en 2003, et la procession du Saint-Sang à Bruges, classée en 2010, pour n’en citer que quelques-uns. Le Daily Mail fournit également quelques statistiques intéressantes, puisque l’on apprend par exemple que l’on compte plus de 5 000 fritkots en Belgique, le décuple par tête du nombre de restaurants McDonald’s aux Etats-Unis, et que, selon L’union nationale des frituristes (Unafri) 95% des Belges achètent des frites à un fritkot au moins une fois par an.

 

Source : express.be

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