Les prix de la viande ont atteint des niveaux alarmants au marché central de Thiès, impactant vendeurs et consommateurs. La raréfaction du cheptel est pointée du doigt comme la principale cause de cette flambée des prix, avec des bœufs coûtant désormais entre 700 000 et 800 000 FCFA.

Une situation critique pour les bouchers et les ménages

Face à la difficulté de se procurer du bétail, de nombreux bouchers se voient contraints d’acheter leur viande à l’abattoir de Thiès. De leur côté, les consommateurs, en particulier les familles modestes, peinent à s’offrir ce produit devenu un luxe, avec un prix du kilogramme oscillant entre 3 700 et 4 000 FCFA.

Un appel aux autorités

Les acteurs du secteur appellent l’État à intervenir pour faciliter l’approvisionnement du marché en bétail et contenir la hausse des prix, qui affecte durement les ménages en cette période de forte consommation.

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